青江菜菇菇瘦肉蛋花羹 2026-06-17自媒體筆記👁 3 次瀏覽 青江菜菇菇瘦肉蛋花羹 食材清單瘦肉絲90g、蛋1顆、青江菜100g、香菇25g、鴻喜菇30g、木耳25g、豆腐80g、薑絲、白胡椒 份量建議1大碗約500ml；可搭配少量糙米飯或單獨作晚餐湯。 做法步驟瘦肉絲用薑絲與胡椒抓拌；菇類切段後少油炒香；加水煮滾後放豆腐和木耳；下瘦肉絲煮熟；加青江菜；淋蛋花後少量調味。 主要食材青江菜豆腐雞蛋香菇瘦豬肉料理型態／用途羹
