孜然雞胸菇菇彩椒炒

雞胸丁100g、杏鮑菇60g、香菇25g、彩椒70g、洋蔥30g、木耳20g、高麗菜80g、孜然粉少許

1人份；雞肉約90～100g，菇類總量約90～160g，配菜總量約220～350g，可搭配半份雜糧飯或不加主食。

依序完成：杏鮑菇香菇乾煸、洋蔥雞胸丁快炒、加入高麗菜木耳彩椒、起鍋前撒孜然粉；料理以乾煸菇類、少油快炒、燴煮、蒸蛋、涼拌或先煎後拌炒變化呈現，不加糖、不勾芡、不加太白粉，不用粉絲麵條增加份量。