味噌雞胸菇菇蒟蒻麵感

依序完成：蒟蒻絲汆燙去味、香菇金針菇白菜木耳炒軟、下雞胸絲、加入蒟蒻絲、味噌調開後拌入、最後放青江菜；料理以乾煸菇類、少油快炒、燴煮、蒸蛋、涼拌或先煎後拌炒變化呈現，不加糖、不勾芡、不加太白粉，不用粉絲麵條增加份量。