酸辣雞胸小黃瓜蛋皮捲

依序完成：蛋液煎成薄蛋皮，木耳豆芽汆燙放涼，雞胸、小黃瓜、番茄、生菜拌烏醋辣椒後包入蛋皮捲起；料理以涼拌、溫沙拉、酸辣湯、快炒、湯麵替代、花椰米碗或生菜捲變化呈現，不加糖、不勾芡、不加太白粉，避免糖醋醬、甜辣醬、泡麵、粉絲和高油辣油。