番茄檸檬蒸魚蝦雙鮮

魚片100g、蝦仁6尾、番茄1顆、檸檬片2片、蘆筍60g、鴻喜菇50g、洋蔥30g、海帶芽少許、薑絲

1人份；高蛋白主菜，晚餐可不配飯或配少量全穀。

1. 魚片與蝦仁分別擦乾，以薑絲、胡椒與檸檬汁少許抓醃。
2. 盤底鋪蘆筍、鴻喜菇、洋蔥與海帶芽。
3. 放上魚片與蝦仁，鋪番茄片與檸檬片。
4. 入鍋大火蒸6至7分鐘，蝦仁轉紅即可。
5. 起鍋後把蒸出的番茄檸檬汁淋回海鮮上。