皮蛋蔥薑魚片豆芽盤 2026-07-11自媒體筆記👁 6 次瀏覽0 則留言 熱門食譜標籤隨機 15 個#菜盤#豬腱#捲餅#麻油#五味#南洋#烏龍茶#醬油#雞翅#紅燒#蛋豆腐#白蘿蔔#乾炒#煮#夾餐搜尋 皮蛋蔥薑魚片豆芽盤 食材清單皮蛋 1/2 顆；鱸魚片 150g；豆芽 100g；青蔥 1 支；薑絲少許；木耳 50g；小白菜 80g；番茄 1/2 顆；米醋 1 大匙 份量建議1 人份；魚片為主蛋白，蔥薑降低腥味 做法步驟1. 鱸魚片用薑水燙熟，撈起放涼。2. 豆芽、小白菜、木耳分別燙熟。3. 番茄切塊，青蔥切絲。4. 皮蛋切丁，與米醋、薑絲拌成醬。5. 豆芽鋪底，放魚片與蔬菜。6. 淋皮蛋蔥薑醬，輕拌食用。 主要食材#皮蛋#鱸魚#木耳#小白菜#豆芽
