酸辣咖哩蝦仁豆芽冷拌碗

2026-06-17自媒體筆記👁 4 次瀏覽0 則留言
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酸辣咖哩蝦仁豆芽冷拌碗

食材清單

蝦仁8隻、豆芽100g、黑木耳30g、小黃瓜70g、番茄半顆、生菜60g、金針菇40g、咖哩粉1/2茶匙、檸檬汁1茶匙、辣椒少許

份量建議

1人份;豆芽做主體,減少澱粉感。

做法步驟

蝦仁燙熟冰鎮;豆芽、金針菇、木耳汆燙後瀝乾;小黃瓜切絲、番茄切丁;檸檬汁、辣椒與咖哩粉調成酸辣咖哩汁;先拌蔬菜再放蝦仁,避免蝦仁碎裂。

主要食材
口味/調味
料理方式
料理型態/用途

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