豆腐泥咖哩蝦仁小黃瓜冷盤

2026-06-17自媒體筆記👁 3 次瀏覽0 則留言
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豆腐泥咖哩蝦仁小黃瓜冷盤

食材清單

蝦仁8隻、嫩豆腐120g、小黃瓜90g、番茄半顆、海帶芽15g、黑木耳25g、咖哩粉1/2茶匙、白胡椒少許

份量建議

1人份;蝦仁約80g,豆腐可增加飽足感。

做法步驟

蝦仁汆燙至變色後冰鎮;嫩豆腐壓成泥,拌咖哩粉與白胡椒成濃醬;小黃瓜切片,番茄切丁,海帶芽泡開,木耳汆燙;先鋪蔬菜,再放蝦仁與豆腐咖哩泥,吃前拌開。

主要食材
口味/調味
料理方式
料理型態/用途

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