蒜香雞胸蒟蒻乾拌麵

1. 蒟蒻麵以清水沖洗後，入滾水汆燙2分鐘去味，瀝乾後乾鍋翻炒去水氣。2. 雞胸切片，以白胡椒、蒜末、少量低鈉醬油抓拌。3. 不沾鍋少油炒香洋蔥與香菇，再下雞胸煎熟。4. 加入木耳、青江菜、豆芽快炒。5. 放回蒟蒻麵拌勻，以蒜末、黑胡椒、少量醬油調味。