烏醋里肌筍絲低醣拌麵盒
食材清單
主蛋白：里肌片120g；拌麵便當主體：蒟蒻麵120g、筍絲100g；配菜：木耳、小黃瓜、白菜、洋蔥、紅椒；風味主軸：烏醋酸香
份量建議
1人份；蒟蒻麵120g、筍絲100g，里肌片120g，蔬菜總量約250～350g；醬汁另放；本餐不另配白飯、粥、冬粉、吐司或其他主食。
做法步驟
1. 蒟蒻麵汆燙去味後瀝乾，筍絲汆燙。2. 里肌片切細，以白胡椒抓拌後少油快炒。3. 白菜汆燙，小黃瓜、洋蔥、木耳和紅椒切絲。4. 烏醋、蒜末、少量低鈉醬油與白胡椒調醬。5. 便當盒中放蒟蒻麵筍絲、里肌與蔬菜，醬汁另放。