蝦仁白菜捲飯替代

1. 大白菜葉汆燙變軟，瀝乾備用。
2. 花椰菜米炒乾，加入香菇、木耳、紅椒與薑末拌炒。
3. 蝦仁汆燙或少油炒熟。
4. 白菜葉攤開，包入花椰菜米餡與蝦仁。
5. 捲起後蒸3分鐘定型，搭配青江菜。