椒麻蒜香滷排骨菇菜盤 2026-06-17自媒體筆記👁 4 次瀏覽0 則留言 熱門食譜標籤隨機 15 個#木耳#菜盤#貝果#黑莓#夾餐#胡椒#寒天#大型香菇#吐司#蒸盅#酸白菜#飯類#生菜葉#麻油#菜捲搜尋 椒麻蒜香滷排骨菇菜盤 食材清單主蛋白:瘦排骨120g、豆皮半張;配菜:香菇、杏鮑菇、木耳、高麗菜、青江菜;風味主軸:椒麻蒜香;減醣技巧:用花椒粉提味,少油不勾芡。 份量建議1人份;排骨1掌心,豆皮半張,蔬菜2碗。 做法步驟排骨以花椒粉、蒜末、少量醬油抓醃後乾煎;加入香菇水和高麗菜燉滷;杏鮑菇、木耳、豆皮入鍋吸味,最後放青江菜,起鍋前只滴幾滴香油提香。 主要食材#排骨#香菇#豆皮#高麗菜#杏鮑菇口味/調味#蒜香#椒麻料理方式#滷料理型態/用途#菜盤