白胡椒薑絲蛋花滷排骨 2026-06-17自媒體筆記👁 4 次瀏覽0 則留言 熱門食譜標籤隨機 15 個#青椒#核桃#淡菜#捲餅#牛蒡#湯品#羹#涼拌#魚片#烏龍#白花椰菜梗寬#紫菜#芥末#豬心#砂鍋搜尋 白胡椒薑絲蛋花滷排骨 食材清單主蛋白:瘦排骨120g、蛋1顆;配菜:薑絲、白蘿蔔、金針菇、青江菜、海帶芽、白菜;風味主軸:白胡椒薑絲;減醣技巧:蛋花增稠,不加芡粉。 份量建議1人份;排骨1掌心,蛋1顆,蔬菜約300g。 做法步驟白蘿蔔與薑絲先煮出暖胃湯底,放入汆燙排骨小火滷20分鐘;加入白菜、金針菇和青江菜;起鍋前灑白胡椒,關小火繞圈淋蛋液,最後放海帶芽。 主要食材#白蘿蔔#排骨#雞蛋#金針菇#青江菜口味/調味#胡椒料理方式#滷