蒜香瘦肉片花椰菜盤鍋 2026-06-17自媒體筆記👁 1 次瀏覽 蒜香瘦肉片花椰菜盤鍋 食材清單主蛋白：豬里肌瘦肉片130g、雞蛋1顆；配菜：白花椰菜、青江菜、木耳、香菇、洋蔥；風味主軸：蒜香胡椒；調味：蒜末、白胡椒、少量低鈉醬油。 份量建議1人份；瘦肉片約8～10片，蛋1顆，白花椰菜1碗，其他菜1.5碗，湯量500ml。 做法步驟1. 蒜末用少量油小火炒香，不炒焦。2. 加洋蔥與香菇煮出甜味。3. 放白花椰菜煮至半軟。4. 瘦肉片分次清涮，避免結塊。5. 起鍋前淋蛋花，放青江菜與木耳。 主要食材白花椰菜豬里肌雞蛋香菇青江菜口味／調味胡椒蒜香料理型態／用途鍋物菜盤
