雞胸豆皮絲白菜拌麵

依序完成：豆皮絲先汆燙去油感，薑絲香菇炒香後下雞胸片，加入白菜、木耳、豆芽和青江菜，最後拌入豆皮絲；料理以蒟蒻麵、豆腐麵、櫛瓜麵、豆芽麵、蛋皮絲、木耳絲、菇絲、豆乾絲或蘿蔔絲取代一般麵條，不加糖、不勾芡、不加太白粉，避免油麵、白麵、粉絲和高糖醬汁。