酸辣雞絲筍絲蛋花湯

依序完成：筍絲汆燙，香菇木耳白菜先煮湯，加入雞胸絲與豆芽，最後淋蛋花，起鍋加烏醋與白胡椒；料理以涼拌、溫沙拉、酸辣湯、快炒、湯麵替代、花椰米碗或生菜捲變化呈現，不加糖、不勾芡、不加太白粉，避免糖醋醬、甜辣醬、泡麵、粉絲和高油辣油。