昆布味噌咖哩豆皮青江菜卷

豆皮先汆燙去油後攤開；洋蔥、金針菇、木耳和青江菜炒香，加咖哩粉拌勻；味噌用昆布水調成薄醬，淋入菜餡收乾；蛋煎成蛋絲，與菜餡包入豆皮卷起切段。