胡椒咖哩雞蛋豆腐生菜冷盤

2026-06-17自媒體筆記👁 1 次瀏覽0 則留言
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胡椒咖哩雞蛋豆腐生菜冷盤

食材清單

水煮蛋1顆、嫩豆腐120g、生菜80g、豆芽60g、黑木耳25g、番茄半顆、香菇30g、咖哩粉1/2茶匙、白胡椒

份量建議

1人份;蛋與豆腐組成雙蛋白,適合早餐。

做法步驟

水煮蛋切片;嫩豆腐汆燙後放涼;豆芽、木耳、香菇汆燙瀝乾;生菜鋪底,放豆腐、蛋片與番茄;咖哩粉加白胡椒和少量溫水調成薄醬,均勻淋上。

主要食材
口味/調味
料理方式
料理型態/用途

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