豆漿咖哩蝦仁豆芽盤 2026-06-17自媒體筆記👁 2 次瀏覽 豆漿咖哩蝦仁豆芽盤 食材清單蝦仁110g、無糖豆漿70ml、豆芽120g、香菇35g、黑木耳25g、青江菜60g、番茄半顆、咖哩粉1茶匙 份量建議建議1人份；主蛋白約100～120g，白花椰或豆腐作為濃醬基底，蔬菜總量約250～350g，咖哩粉約3/4～1茶匙，無糖豆漿約50～80ml。 做法步驟蝦仁汆燙後備用，番茄與香菇炒出汁，加入豆芽、木耳與青江菜快炒，倒入豆漿和咖哩粉收成淡醬，最後放蝦仁拌勻。 主要食材豆漿蝦仁香菇青江菜豆芽口味／調味咖哩料理型態／用途咖哩
