無奶油咖哩蛤蜊白菜豆腐杯

2026-06-17自媒體筆記👁 9 次瀏覽0 則留言
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成品圖

無奶油咖哩蛤蜊白菜豆腐杯

食材清單

蛤蜊150g、嫩豆腐120g、無糖豆漿60ml、白菜120g、金針菇40g、黑木耳20g、海帶芽15g、咖哩粉3/4茶匙

份量建議

建議1人份;蛤蜊約150g,豆腐或豆漿控量使用,蔬菜總量約250~320g,咖哩粉約3/4茶匙,避免再加鹽。

做法步驟

蛤蜊先吐沙,白菜、金針菇和木耳加少量水煮軟,放入蛤蜊煮開後加豆腐,最後加入豆漿與咖哩粉,小火拌勻成湯杯式白醬咖哩。

主要食材
口味/調味
料理型態/用途

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