白花椰濃咖哩蝦仁豆腐碗 2026-06-17自媒體筆記👁 2 次瀏覽 白花椰濃咖哩蝦仁豆腐碗 食材清單蝦仁100g、嫩豆腐120g、白花椰菜130g、香菇35g、豆芽60g、小白菜60g、洋蔥20g、無糖豆漿60ml、咖哩粉1茶匙 份量建議建議1人份；主蛋白約100～120g，白花椰或豆腐作為濃醬基底，蔬菜總量約250～350g，咖哩粉約3/4～1茶匙，無糖豆漿約50～80ml。 做法步驟白花椰汆燙後打成粗泥，蝦仁先汆燙至變色；洋蔥香菇少油炒香，加入豆腐、豆芽和小白菜，再倒入豆漿與白花椰泥，最後放蝦仁拌成濃咖哩碗。 主要食材豆漿豆腐蝦仁香菇白花椰菜口味／調味咖哩料理型態／用途咖哩
