蘿蔔排骨風里肌鍋燒蒟蒻麵

主蛋白：豬里肌片130g；鍋燒麵改造主體：蒟蒻麵150g；配菜：白蘿蔔、白菜、香菇、木耳、青江菜、蔥花；風味主軸：蘿蔔白胡椒清湯

1人份；蒟蒻麵150g，豬里肌片130g，蔬菜總量約250～350g；本餐不另配白飯、粥、冬粉、吐司或其他主食。

1. 蒟蒻麵汆燙去味。2. 里肌片以白胡椒、蒜末與少量五香粉抓拌，不裹粉。3. 平底鍋少油煎熟里肌片。4. 鍋中以白蘿蔔、香菇、白菜和木耳煮湯。5. 放青江菜、蒟蒻麵與里肌片，撒蔥花。