花椰米雞胸昆布海藻大碗麵

主蛋白：雞胸120g；鮮味麵替代：昆布絲60g、海藻麵80g；配菜：白花椰米、青江菜、木耳、番茄、洋蔥；風味主軸：蒜香番茄

1人份；昆布絲60g、海藻麵80g，雞胸120g，蔬菜總量約250～350g；本餐不另配白飯、麵、冬粉或吐司。

1. 昆布絲沖洗，海藻麵沖洗瀝乾。2. 白花椰米乾鍋炒散。3. 雞胸切丁少油煎香。4. 洋蔥、番茄、木耳與青江菜拌炒。5. 將花椰米、昆布絲與海藻麵混合，鋪上雞胸丁。