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九層塔花枝海藻快炒麵
食材清單
主蛋白:花枝120g;鮮味麵替代:海藻麵120g、木耳絲60g;配菜:九層塔、洋蔥、彩椒、豆芽、青江菜;風味主軸:九層塔蒜香
份量建議
1人份;海藻麵120g、木耳絲60g,花枝120g,蔬菜總量約250~350g;本餐不另配白飯、麵、冬粉或吐司。
做法步驟
1. 海藻麵沖洗瀝乾,木耳切絲。2. 花枝切圈,快速汆燙或快炒至半熟。3. 少油炒香蒜末、洋蔥和彩椒。4. 加豆芽和青江菜大火快炒。5. 放回花枝、海藻麵和木耳絲,最後加入九層塔拌香。