番茄蝦仁海藻酸香湯麵

主蛋白：蝦仁120g；鮮味麵替代：海藻麵120g、海帶芽20g；配菜：番茄、白菜、金針菇、花椰菜、青江菜；風味主軸：番茄酸香

1人份；海藻麵120g、海帶芽20g，蝦仁120g，蔬菜總量約250～350g；本餐不另配白飯、麵、冬粉或吐司。

1. 海藻麵沖洗後瀝乾，海帶芽泡開。2. 番茄切塊，少油炒出自然紅湯感。3. 加水後放白菜、金針菇與花椰菜煮成湯底。4. 放入蝦仁煮至轉色。5. 加海藻麵、海帶芽與青江菜略煮，以白胡椒收尾。