香菇豆腐蒸蛋蒟蒻麵 2026-06-17自媒體筆記👁 5 次瀏覽0 則留言 熱門食譜標籤隨機 15 個#醬油#大片生菜#優格#蝦皮#椒麻#核桃#飯糰#氣炸#烤#烏龍茶#鐵板#紅麴#鮭魚#干貝#飲品搜尋 香菇豆腐蒸蛋蒟蒻麵 食材清單主蛋白：雞蛋2顆、嫩豆腐100g；主食替代：蒟蒻麵100g切短；配菜：香菇、菠菜、木耳、紅蘿蔔少量、青蔥；風味：香菇蛋香 份量建議1人份；蒟蒻麵100g切短，雞蛋2顆，豆腐100g，蔬菜200g。 做法步驟1. 蒟蒻麵汆燙後切短並擠乾。2. 雞蛋打散加溫水，豆腐壓小塊。3. 香菇、木耳、菠菜切細，紅蘿蔔少量配色。4. 將蒟蒻麵和配菜拌入蛋液。5. 蒸10～12分鐘至凝固，撒青蔥。 主要食材#蒟蒻麵#豆腐#雞蛋#香菇#菠菜料理方式#蒸料理型態／用途#麵食#蒸蛋
