黑胡椒牛肉蒟蒻炒麵

主蛋白：瘦牛肉片120g；主食替代：蒟蒻麵180g；配菜：洋蔥、青椒、蘑菇、豆芽、木耳；風味：黑胡椒

1人份；牛肉120g，蒟蒻麵180g，蔬菜300g；油量1茶匙內。

1. 蒟蒻麵汆燙後乾鍋炒乾。2. 牛肉片以黑胡椒和少量醬油抓拌。3. 少油炒香洋蔥與蘑菇。4. 加入青椒、豆芽、木耳快炒。5. 牛肉回鍋快炒，最後加入蒟蒻麵和黑胡椒收乾。