主蛋白：蝦仁80g、花枝60g；主食替代：蒟蒻麵180g；配菜：小黃瓜、洋蔥、番茄、木耳、香菜；風味：檸檬酸辣
1人份；海鮮合計140g，蒟蒻麵180g，冷拌蔬菜300g；醬汁不加糖。
1. 蒟蒻麵汆燙後冰鎮，瀝乾。2. 蝦仁和花枝汆燙至熟，冰鎮保持彈性。3. 小黃瓜、洋蔥、木耳切絲，番茄切塊。4. 檸檬汁、魚露少量、辣椒、蒜末調成酸辣醬。5. 全部拌勻，香菜最後點綴。
