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花椰米雞胸雙梗大碗麵
食材清單
主蛋白:雞胸120g;麵感替代:青花菜梗絲100g、白花椰菜梗絲100g;配菜:白花椰米、青江菜、木耳、番茄、洋蔥;風味主軸:蒜香番茄
份量建議
1人份;青花菜梗絲100g、白花椰菜梗絲100g,雞胸120g,蔬菜總量約250~350g;本餐不另配白飯、麵、冬粉或吐司。
做法步驟
1. 雙色花椰菜梗削皮刨絲並汆燙。2. 白花椰米乾鍋炒散。3. 雞胸切丁少油煎香。4. 洋蔥、番茄、木耳與青江菜拌炒。5. 將花椰米與雙梗絲混合,鋪上雞胸丁。