南洋椰香豆腐花椰梗湯麵

1. 白花椰菜梗削皮刨絲，快速汆燙備用。2. 豆腐切塊煎香，蝦仁備用。3. 洋蔥、蘑菇、番茄少油炒香，加入咖哩粉。4. 加水和少量椰奶，放花椰菜小朵與青江菜。5. 加豆腐、蝦仁與花椰梗絲煮至入味。