白胡椒雞肉白菜蒟蒻湯拌盒
食材清單
主蛋白：去皮雞腿肉或雞胸120g；拌麵便當主體：蒟蒻寬麵150g；配菜：白菜、白蘿蔔、香菇、木耳、青蔥、青江菜；風味主軸：白胡椒煲香
份量建議
1人份；蒟蒻寬麵150g，去皮雞腿肉或雞胸120g，蔬菜總量約250～350g；醬汁另放；本餐不另配白飯、粥、冬粉、吐司或其他主食。
做法步驟
1. 蒟蒻寬麵汆燙去味並瀝乾。2. 雞肉切塊汆燙去浮沫。3. 鍋中放白菜、白蘿蔔、香菇、木耳和青江菜煮熟。4. 加雞肉煮至熟，以白胡椒和青蔥提味。5. 便當盒放蒟蒻麵和料，清湯另裝，食用前倒入。