蝦仁蛋花滷雞腿蔬菜飯盒 2026-06-17自媒體筆記👁 2 次瀏覽 蝦仁蛋花滷雞腿蔬菜飯盒 食材清單去皮雞腿、蝦仁、蛋1顆、白花椰米、白菜、木耳、青江菜、胡蘿蔔少量、香菇；風味主軸：蛋花鮮香；減醣技巧：蛋花包覆花椰米。 份量建議1人份；雞腿100g、蝦仁6隻、蛋1顆、花椰米1碗、蔬菜2碗。 做法步驟1. 雞腿先滷熟切塊。2. 蝦仁快速川燙後備用。3. 花椰米炒乾，加入蛋液拌成蛋花飯感。4. 白菜、木耳、青江菜燙熟後與雞腿蝦仁裝盒。 主要食材雞腿肉花椰菜米雞蛋蝦仁白菜口味／調味台式料理方式滷
