味噌香菇瓜仔豆腐肉末

2026-06-17自媒體筆記👁 3 次瀏覽
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味噌香菇瓜仔豆腐肉末

食材清單

主蛋白:瘦豬絞肉、豆腐、蛋;配菜:香菇、海帶芽、白菜、洋蔥、花椰菜米;風味:味噌瓜仔豆香;調味:薄鹽味噌、白胡椒、蔥花。

份量建議

1人份:瘦絞肉60g、豆腐150g、蛋半顆或1顆、花椰菜米120g。

做法步驟

洋蔥、香菇與瘦肉末炒香,加水與少量味噌化開;放豆腐、白菜和瓜仔碎輕燉;最後加海帶芽與蛋液,淋在花椰米上做蓋飯感。