泡椒魚片小黃瓜酸香冷拌

1. 小黃瓜切條冰鎮，魚片以薑絲和白胡椒抓拌後汆燙熟。2. 酸白菜少量切碎，番茄切塊。3. 金針菇、豆芽、青江菜和木耳汆燙後放涼。4. 泡椒水少量、烏醋、蒜末與白胡椒調成酸香醬。5. 魚片、小黃瓜與配菜輕拌，醬汁另放更清爽。