豆腐濃醬咖哩雞胸蔬菜盤

豆腐先汆燙後壓成泥；洋蔥與香菇少油炒香，加入咖哩粉和薑黃炒出香氣；放雞胸片煎至變色，再加入花椰、木耳和少量水燜熟；最後拌入豆腐泥形成濃醬，放小白菜收尾。