乾炒咖哩豆腐花椰豆芽

豆腐切丁先煎至表面定型；花椰菜汆燙瀝乾；蘑菇和洋蔥先炒出香氣，加入木耳與豆芽快炒，再把豆腐與花椰菜回鍋，撒咖哩粉和薑黃粉拌到乾香。