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白胡椒雞肉海藻白菜煲
食材清單
主蛋白:去皮雞腿肉或雞胸120g;鮮味麵替代:海藻麵100g、海帶芽20g;配菜:白菜、白蘿蔔、香菇、木耳、青蔥;風味主軸:白胡椒煲
份量建議
1人份;海藻麵100g、海帶芽20g,去皮雞腿肉或雞胸120g,蔬菜總量約250~350g;本餐不另配白飯、麵、冬粉或吐司。
做法步驟
1. 海藻麵沖洗瀝乾,海帶芽泡開。2. 雞肉切塊汆燙去浮沫。3. 鍋中放白菜、白蘿蔔、香菇與木耳,加水燉煮。4. 放入雞肉煮熟。5. 加海藻麵、海帶芽,以白胡椒和青蔥收尾。