韓式蔘雞湯麵風雞胸山藥絲碗

2026-06-17自媒體筆記👁 4 次瀏覽0 則留言

食譜教學圖

成品圖

韓式蔘雞湯麵風雞胸山藥絲碗

食材清單

主蛋白：雞胸肉130g；日韓麵食改造主體：蒟蒻麵100g、山藥絲60g；配菜：白菜、香菇、木耳、白蘿蔔、青蔥；風味主軸：蔘雞湯風薑香

份量建議

1人份；蒟蒻麵100g、山藥絲60g，雞胸肉130g，蔬菜總量約250～350g；本餐不另配白飯、粥、冬粉、吐司或其他主食。

做法步驟

1. 蒟蒻麵汆燙去味，山藥刨絲少量備用。2. 雞胸切塊，以薑片與白胡椒抓拌。3. 鍋中放白蘿蔔、香菇、白菜與木耳煮清湯。4. 放雞胸煮熟。5. 加蒟蒻麵和山藥絲略煮，撒青蔥。

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