薑蔥辣鮮蚵豆腐煲 2026-06-17自媒體筆記👁 6 次瀏覽0 則留言 熱門食譜標籤隨機 15 個#芥藍梗#紅豆#柚醋#泡椒#木耳#豆豉#芝麻#腰果#乾粉#多利魚#和風#藥膳#鴨胸#味噌#黃耆搜尋 薑蔥辣鮮蚵豆腐煲 食材清單鮮蚵120g、嫩豆腐150g、白菜100g、香菇2朵、木耳40g、青江菜80g、洋蔥30g、風味主軸：薑蔥微辣、調味：蒜末/薑絲/辣椒/白胡椒/米醋/檸檬汁擇一搭配、薄鹽醬油0.5～1小匙 份量建議1人份；可作晚餐主菜，不需勾芡。 做法步驟1. 鮮蚵輕洗瀝乾，嫩豆腐切大塊。 2. 少油炒香薑末、蔥白與洋蔥。 3. 加白菜、香菇、木耳與少量水煮出湯汁。 4. 放豆腐煮2分鐘，再轉小火放鮮蚵。 5. 鮮蚵膨起後加辣椒末與蔥綠，立即起鍋。 主要食材#鮮蚵#豆腐#香菇#白菜#青江菜料理方式#煲料理型態／用途#煲
