蒜香九層塔滷雞腿菜盤 2026-06-17自媒體筆記👁 5 次瀏覽0 則留言 熱門食譜標籤隨機 15 個#菇類#莧菜#羹#煎#蝦#大片生菜#南瓜籽#透抽#咖啡#湯品#黑木耳#花椰米飯#煲#肉捲#泡椒搜尋 蒜香九層塔滷雞腿菜盤 食材清單去皮雞腿、豆干、九層塔、蒜頭、青椒、杏鮑菇、高麗菜、洋蔥、木耳；風味主軸：蒜香九層塔；減醣技巧：少油爆香不加糖。 份量建議1人份；雞腿130g、豆干2片、蔬菜約300g，油1茶匙以內。 做法步驟1. 蒜頭用少量油爆香，不炸到焦。2. 雞腿煎上色後加入醬油水滷。3. 杏鮑菇與豆干同滷吸味。4. 起鍋前加入九層塔，青椒高麗菜快炒後做菜盤。 主要食材#豆干#杏鮑菇#甜椒#雞腿肉口味／調味#九層塔#蒜香#台式料理方式#滷料理型態／用途#菜盤
