蘆筍蝦仁南瓜蛋花燴

1. 南瓜切丁蒸半熟，蝦仁汆燙或快炒至轉色。2. 蘆筍切段，白菜、香菇、木耳、洋蔥切好，海帶芽泡開。3. 少油炒香洋蔥與香菇。4. 放南瓜、白菜、木耳與海帶芽燴煮。5. 放蝦仁和蘆筍，最後倒入蛋液成蛋花。