豆腐紫菜蝦仁蛋花湯

2026-06-17自媒體筆記👁 4 次瀏覽0 則留言
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成品圖

豆腐紫菜蝦仁蛋花湯

食材清單

嫩豆腐150g、蝦仁8隻、蛋1顆、紫菜5g、豆芽50g、小白菜50g、香菇20g、木耳20g、薑絲

份量建議

1大碗約520ml;紫菜有鮮味,鹽可省略或少量。

做法步驟

香菇、木耳和薑絲煮湯底;放豆腐、豆芽與小白菜;蝦仁下鍋煮至轉紅;加入紫菜;轉小火淋蛋花;少量白胡椒提味。

主要食材
料理型態/用途

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