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蛋糕店的轉機:五個智慧的營銷策略

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蛋糕店的轉機:五個智慧的營銷策略

這一天,蛋糕店的王老板找到了我,向我訴苦:“老師,我的店開了這麼久,什麼促銷手段都用盡了,可是生意還是沒見好轉,競爭實在是太激烈了,還恳请您指點一二!”我思索了片刻,然後會心一笑:“很簡單,不過你首先得照實回答我幾個問題。”

我問他:“第一、市場上銷售2元/個的早餐麵包,你的成本是多少?如果用禮品紙盒包裝出來的話,盒子的成本又是多少?”王老板毫無保留地回答:“說實話,僅僅面包的話,所有成本涵蓋在內才5毛,如果要用個紙盒包裝,估計要8毛的成本,市場售價3塊左右。”

隨後我告訴王老板:“從今天起,你就找各個企業和單位合作,凡是月薪在3000以上的女性白領,每個星期免費贈送她們3個價值3元的蛋糕作為早餐,首批贈送5000個出去測試一下。”王老板聽後愣住了:“那可不行,現在生意本來就不好,還免費送這麼多出去,那我不虧大了,這個太冒險了……”

我已經猜到王老板的反應,便解釋道:“假如不要你花一分錢,而且在送這些蛋糕的過程中還能讓你賺到錢,並且鎖定這些白領成為你的顧客,你會不會送呢?”王老板此時露出了無比疑惑的表情,我接著問:“現在商家做5000份宣傳單,包括印刷與派發,大概要花多少錢?並且目標顧客的命中率是多少?”

王老板很快回答:“印刷5000份廣告大概需要800元,雇人去派發需要200元,至於目標顧客的命中率這個沒有統計過,應該不是很高吧!”我告訴他:“我可以告訴你,統計顯示,一般傳單廣告的命中率最多6%,也就是說,還有94%是浪費掉的。”

接著,我說:“你想想看,花1000元只有6%的命中率,如果現在有一種廣告形式,可以花1000元達到100%的命中目標顧客群體,你是不是更願意花這個錢,而不是宣傳單?”王老板似懂非懂,我接著說:“你看,現在你送出去的蛋糕,盒子有6個面,每個面都是一個非常好的廣告位,而月薪3000元以上的女性白領是這個城市的主流消費群體,假如合適的商家在你的盒子上打廣告,這樣的命中率就極高了。”

此時王老板徹底頓悟,緊鎖的眉頭舒緩了下來,正要發話,我又插話了:“具體的操作是這樣的:第一,你找到5個這樣的商家以1500元/個的價格把其中5個廣告位賣出去,這樣就能收回7500元,除去蛋糕4000元的成本,再花1500元雇人派送,你還能賺2000元,一個星期送3次,你就能賺6000元,一個月下來光廣告費就能賺24000元,並且剩下的廣告位也能用來宣傳自己的品牌。”

第二,花1000元建設一個官方網站,把你的蛋糕圖片、品種、價格以及相關介紹非常精美地展示出來,在蛋糕盒的廣告位上印上這樣一句話:‘登陸網站***,繼續免費領取蛋糕’。這樣一來,當這些白領第一次收到蛋糕後,就會登陸到你的网站,立即形成第二次系統的宣傳。免費領取蛋糕的方法很簡單,只要她們在你的网站上用姓名、手機和公司地址註冊一個賬號,並且每天簽到即可。

第三,當她們光顧你的网站留下了電話號碼並且每天簽到,你就可以天天進行促銷了,這5000個人,她們的家人或朋友肯定都有過生日的,你僅僅在網站上開設一個生日蛋糕的促銷專欄,我相信一個月都能賺不少錢,你還可以搭配其他的套餐促銷。

第四,有了這個網站後,你能更好地賣蛋糕盒上的廣告位,你可以跟商家說,只要你贊助蛋糕盒的廣告,除了在蛋糕盒上給你做宣傳,我們網站每天都有5000個訪客,上面可以免費給你做廣告。這樣一來,就更容易促成廣告位的銷售,形成良性循環。

第五,當成型之後,你就可以擴大蛋糕的派送量,這樣你的生意就會做火了。按照同樣的模式,你可以開很多分店。王老板聽後興奮不已,當然,具體的細節打造還有很多,這裡就不一一分享了。

總結來說,這個案例如果是蛋糕店,可以直接拿來使用;如果你不是賣蛋糕的,也可以思考如何將這些策略運用到你的生意中去。這是一個靈活的營銷模式,只要用心去思考,總能找到適合的方式來吸引顧客,提升銷售。

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喬安

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