白肉魚片100g、蒟蒻麵120g、薑絲少許、白菜90g、香菇30g、黑木耳20g、小白菜60g、海帶芽10g、風味主軸：薑絲清香
1人份；主蛋白約1掌心，蒟蒻麵1包，配菜約2碗；早餐可搭配無糖豆漿或黑咖啡。
蒟蒻麵先汆燙去味備用；薑絲少許、白菜90g、香菇30g先煮出湯底或少油炒香後加水；放入主蛋白小火煮熟，再加入蒟蒻麵與其餘蔬菜；最後用薑絲清香調味，完成熱湯早餐麵。
