主蛋白：瘦牛肉片120g。配菜：番茄、洋蔥、青江菜、木耳、菇類。醬汁：紫蘇梅醋、黑胡椒、蒜末、檸檬汁。
1人份；瘦牛120g，蔬菜2.5碗，適合午餐正餐。
瘦牛肉片快速乾煎或涮熟；菇類乾炒，青江菜與木耳汆燙；番茄和洋蔥冷拌，加入牛肉後淋上梅醋黑胡椒蒜香醬。
