主蛋白：瘦豬肉片120g。配菜：紫高麗菜80g、小黃瓜60g、木耳50g、豆芽80g、番茄60g。醬汁：花椒粉、烏醋、檸檬汁、蒜末、辣椒。
1人份；可冷吃或溫拌，適合當天便當。
瘦肉片用胡椒和蒜末醃後快煎；木耳與豆芽燙熟，紫高麗菜切絲後用少量醋抓軟；小黃瓜與番茄切好；全部拌入椒麻醋汁。
