蝦仁60g、魷魚圈60g、雞蛋2顆、低鈉泡菜60g、金針菇60g、白菜80g、洋蔥30g、青蔥少許
1人份；泡菜湯汁少量使用。
1. 蝦仁與魷魚圈擦乾，泡菜切小段。2. 少油炒香洋蔥、泡菜、白菜與金針菇，炒乾多餘水分。3. 雞蛋打散，加入青蔥。4. 將海鮮與蔬菜倒入蛋液拌勻。5. 平底鍋小火烘至底部定型，翻面或加蓋燜熟。
