主蛋白：雞胸片120g；配菜：番茄、洋蔥、花椰菜、杏鮑菇、青江菜；風味主軸：番茄酸香三杯；減醣技巧：用番茄自然酸甜取代糖
1人份；雞胸1掌心，番茄半顆，蔬菜2碗
番茄切丁先與洋蔥少油炒軟；加入薑片、蒜片炒出三杯香氣；放雞胸片滑炒；加入花椰菜與杏鮑菇，加少量水悶熟；低鈉醬油少量收汁，起鍋前加九層塔與青江菜。
