主蛋白：魷魚圈、豆腐。配菜：高麗菜、木耳、筍絲、豆芽、青江菜。風味主軸：低量沙茶蒜香。減醣技巧：用大量蔬菜與豆腐補足份量，不加粉漿。
1人份：魷魚120g、豆腐100g、蔬菜300g，沙茶醬1小匙，湯量450ml。
1. 沙茶醬只取1小匙，用少量水化開。2. 蒜末與高麗菜先炒出香甜。3. 加水、木耳、筍絲與豆芽煮滾。4. 放豆腐與魷魚圈快煮。5. 青江菜最後下，調味先試鹹度。
