泰式香茅花枝檸檬酸辣羹
食材清單
主蛋白：花枝片120g、嫩豆腐100g；配菜：番茄、蘑菇、白菜、豆芽、黃甜椒；風味主軸：香茅檸檬酸辣
份量建議
1人份；花枝片120g、嫩豆腐100g，配菜總量約250～350g，湯量約350～450ml；本餐以花枝或魷魚為主體，不另配白飯、麵、冬粉、吐司、餅皮或其他澱粉主食。
做法步驟
1. 花枝切片汆燙，豆腐切丁。2. 番茄、蘑菇、白菜、豆芽和黃甜椒切好。3. 一鍋煮香茅、番茄、蘑菇和白菜。4. 放豆腐與花枝短煮。5. 關火加入檸檬汁、白胡椒與少量辣椒，最後放豆芽與黃甜椒。
© 版權聲明
文章版權歸作者所有，未經允許請勿轉載。
相關文章
沒有相關內容!
